הרבה יותר מדי אנשים (כן, בעיקר גברים) עוברים לגיל העמידה ולא מצליחים להבין את העובדה שהשלב החדש הזה בחיים דורש מערכת התנהגויות מתפתחת, השקפה חדשה ובעיקר מעודכנת - במלים האלמותיות של ליאם ניסן - מערך כישורים. זה הולך על כפול במטבח. אחרי הכל, בישול הוא אחד מאותם דברים שאולי משכתם בגיל העשרה וה -20 שלך. ההסרה הייתה רק שיחת טלפון, ותמיד היה ראמן.
אבל עכשיו אתה בן 40, ואתה טוב מזה. אתה צריך להיות מסוג האנשים שיכולים לבשל יותר מגבינות על הגריל וביצים מקושקשות. אז אם אתה מוכן להבריז את כישורי הקולינריה הבסיסיים שלך, הנה 40 מנות שמתאימות לאדם מצליח בשלב שלך בחיים. ולעוד עצות חיים נהדרות, אל תחמיץ את 40 דברים שאף אדם מעל גיל 40 לא צריך להחזיק.
מה זה אומר אם אתה חולם על מישהו הרבה
1 עוף צלוי
שוטרסטוק
כמו ביטחון עצמי או לשאול אם עמיתך לעבודה בהריון, צליית עוף אולי נראית פשוטה, אבל קשה לעשות בדיוק כמו שצריך - וזו אולי הסיבה מסעדה אחת במנהטן יכולה לברוח עם חיוב של 98 דולר עבור ציפור קלויה אחת . דלג על זה והשתמש בכסף שחסכת כדי לקנות לעצמך סט חדש של מחבתות צלייה. ואם אתה מעוניין בחטיף קטן יותר, בדוק 5 חטיפי החלבון הגבוהים הטובים ביותר לגברים .
למשך החיים הטובים ביותר- מתכון שאושר, ראה כאן .
2 תבשיל בקר
תבשיל טוב נראה וטעמו מרשים מכיוון שהוא דורש מיומנויות שאולי לא היו לכם בשנות העשרים לחייכם: כלומר סבלנות וראיית הנולד. זה ההפך מסטון והזמנת פיצה על הסף. תכנון ארוחה שלוקח שמונה שעות לבשל מראה שיש לך את זה ביחד. לפקוח עין על בריאות הלב שלך? שילובי אוכל אלה נהדרים לטיקים מעל גיל 40 .
למשך החיים הטובים ביותר- מתכון שאושר, ראה כאן .
3 מרק עוף
הנה סוד: מרק לא מרשים אף אחד. המרכיב העיקרי הוא ממש הדבר שיוצא מהברז שלך. אבל מרק ביתי? זה סיפור אחר, ולהכין בעצמך להוסיף למתכוני מרק צריך להיות מיומנות שתבחר. ואם אתה מנסה להשיל כמה קילוגרמים והרגלים רעים, עיין ברשימה זו של 40 המזונות הגרועים ביותר לאנשים מעל גיל 40 .
למשך החיים הטובים ביותר- מתכון שאושר, ראה כאן .
4 גספאצ'ו
כן, אנחנו יודעים מה אמרנו על מרק, אבל גספאצ'ו הוא אחד הטובים - גם אם יש לנו החשד זה רק תירוץ לאכול סלסה עם כף.
למשך החיים הטובים ביותר- מתכון שאושר, ראה כאן .
5 רוטב מרינרה
שוטרסטוק
בדומה למרק עוף, לרוטב מרינרה יכול להיות פשוט פתיחת צנצנת. אל תעשו את זה. אדם שבילה כארבעה עשורים על כדור הארץ הזה אמור היה להיות מסוגל לזרוק יחד את חמשת המרכיבים שנכנסים לרוטב פסטה טוב ולצאת עם משהו טוב יותר מפרגו. וברגע שאתה שולט ברוטב הפסטה הטוב בעולם, עברו לאלה סודות חיים בריאים איטלקיים שישנו את חייכם.
למשך החיים הטובים ביותר- מתכון שאושר, ראה כאן .
6 ויניגרט בלסמי
אם רוטב הסלטים שלך כולל נסיעה לעמק הנסתר, אתה עושה את זה לא בסדר. רוטב סלטים טעים יכול להיות פשוט כמו ערבוב חומץ ושמן זית יחד. או התנסו בשילובים אחרים, והשליכו כל חומצה (למשל מיץ לימון) בשמן ביחס של אחד לשלוש.
למשך החיים הטובים ביותר- מתכון שאושר, ראה כאן .
7 חביתה
אתה יכול להכין ביצים מקושקשות? נעשה בצורה טובה. הגעת לכיתה ב '. גיל 40 דורש העלאה של משחק ארוחת הבוקר שלך והפריטטה מסמנת את הצעד הבא. למד להכין אחד כזה עם מילוי הולך.
למשך החיים הטובים ביותר מתכון מאושר, ראה כאן.
8 לביבות
שוטרסטוק
עבור מצרך הבוקר הזה, רוב האנשים פונים לתערובת קופסאות. אולי גם את כן. עכשיו לך לקרוא את המרכיבים על הקופסה ההיא, ואתה עלול להיות מופתע לגלות שהם בעיקר שילוב של דברים שכבר יש לך בארון שלך בתוספת בונוס של שמנים מוקשים חלקית וחומרים משמרים מחורבנים. שלטו באמנות הפנקייק הביתי. הגיע הזמן שעבר.
למשך החיים הטובים ביותר מתכון מאושר, ראה כאן .
9 סטייק בגריל
רעיונות הגבריות השתנו במשך מאות שנים. אנו כחברה למרבה המזל כבר לא דורשים שמישהו יערוף את ראשו באויביו כדי להוכיח את גבריותו, למשל. אבל דבר אחד לא השתנה. כדי לקרוא לעצמך גבר אמיתי נדרש גוף עצום של ידע וניסיון שנדרש כדי לצלות סטייק בצורה מושלמת. ואם אתה זקוק לעזרה קטנה במחלקת הטעמים, נסה אחת מה- 15 מרינדות הסטייק הטובות ביותר על פני כדור הארץ.
למשך החיים הטובים ביותר מתכון מאושר, ראה כאן.
10 לחם
האדם אפה לחם כ 30,000 שנה ובכל זאת איכשהו כל החוכמה והפרקטיקה האלה הצליחו להוביל אותנו לפלא. נסה את היד שלך בכיכרך שלך, העשויה בקמח הטוב ביותר שתמצא (כלומר לא לבן מולבן). אתה תראה כמו אס והבית שלך יריח מדהים.
למשך החיים הטובים ביותר מתכון מאושר, ראה כאן.
11 פאי פירות קלאסי
אם מופע האפייה הבריטי הגדול לימד אותנו הכל, זה גשום במיוחד בבריטניה. אם זה לימד אותנו משהו אחר, זה שאפילו אפיית פשטידת פירות פשוטה מגיעה עם טונות מלכודות. בררו כיצד להכין קצוץ פשוט, מלאו בפירות שבחרתם ותהיה לכם טוב ללכת על אחד הקינוחים הקלאסיים.
למשך החיים הטובים ביותר מתכון מאושר, ראה כאן.
12 פסטה פסטו
שוטרסטוק
כמו מרינרה, החומר הביתי הרבה יותר טעים מאשר לקנות בחנות. ובצד החיובי, אפילו מנה קטנה נשרפת דרך חבורות הבזיליקום שלכולם נראה שיש בקיץ. בצד החיסרון, מרכיבים עיקריים של צנוברים הם, משום מה, יקרים יותר מקוקאין. פשרות.
למשך החיים הטובים ביותר מתכון מאושר, ראה כאן.
13 עוגת סיר עוף
כמו שאומרים הלאה משחקי הכס , החורף מגיע, ועדיף לך שיהיה לך פשטידת סיר בארסנל שלך. אחד גדול יכול להצליח להיות גם מנחם ומתוחכם.
למשך החיים הטובים ביותר מתכון מאושר, ראה כאן .
14 וריאציה של צ'ילי
אנו יודעים: יש לכם מתכון נהדר לצ'ילי בקר. עכשיו, אחרי שהכאתם את המתכון העיקרי הזה למוות, הגיע הזמן להסתעף לזנים אחרים. נסו צ'ילי עוף לבן או אפשרות צמחונית.
למשך החיים הטובים ביותר מתכון מאושר, ראה כאן .
15 נבטי בריסל קלויים
אתה יודע איך כולם שונאים נבטי בריסל? אולי זה בגלל שטועים בהם. דמיין את השדים הבריאים האלה. אמא שלך תהיה כל כך מרוצה.
למשך החיים הטובים ביותר מתכון מאושר, ראה כאן .
16 חומוס
התבגרות זה בערך התחכמות, וככל שתקדימו ללמוד שהחומוס קל להכנה, כן ייטב.
למשך החיים הטובים ביותר מתכון מאושר, ראה כאן .
17 גוואקמולה
יש סיבה שהמסעדות המקסיקניות האלה מעלות הצגה כזו על ידי הכנת שולחן גוואקמולי. זה כדי להסיח את דעתך מהעובדה שהם מועכים כמה מרכיבים יחד וגובים ממך 17 דולר.
למשך החיים הטובים ביותר מתכון מאושר, ראה כאן .
18 פיצה
אתה יודע מה עוד אפשר לעשות תוך 30 דקות או פחות? טופחים יחד פיצה ביתית טעימה. כל מה שצריך זה להבין איך מכינים קרום הגון (נסו בצק עם שמרים שמותר לתפוח) ובחרו כמה תוספות איכותיות.
למשך החיים הטובים ביותר מתכון מאושר, ראה כאן .
19 תפוחי אדמה קלויים
שוטרסטוק
במסעדות סושי יפניות, השפים המתלמדים צריכים להשקיע ממש שנים פשוט בלמידת המשימה הפשוטה של הכנת אורז. תפוחי אדמה קלויים הם קצת כאלה. תעשה אותם נכון ואפילו המאמן האישי שלך לא יגיד לא.
למשך החיים הטובים ביותר מתכון מאושר, ראה מתכון כאן .
20 ריזוטו פטריות
זה חם וקרמי ומלא באומאמי, שהוא כמו הטיטו של הטעמים - טעם חמישי חמקמק שלא מובן היטב למדע או לקהל הרחב.
למשך החיים הטובים ביותר מתכון מאושר, ראה כאן .
21 עוגה
שוטרסטוק
הגיע הזמן להעריך עוגה נכונה, לא כזו ששמה 'טעים' מגיעה בעטיפה. הכינו אחת עם מספר שכבות וציפוי אמיתי.
למשך החיים הטובים ביותר מתכון מאושר, ראה כאן .
22 קארי עוף
שוטרסטוק
כל גבר אמור להיות מסוגל לבשל לפחות מאכל כוכבים אחד מכל מטבח, וזה לא נהיה יותר הודי מקארי קלאסי.
למשך החיים הטובים ביותר מתכון מאושר, ראה כאן .
23 טאקו דגים
גרסאות הבקר הן כל כך נפוצות ופחי מציאה, עד שטאקו בל יכול למכור לכם שקלול כמו משקולת ב -1 דולר. דגים הם הרמה הבאה.
למשך החיים הטובים ביותר מתכון מאושר, ראה כאן .
24 עוף מרסלה
מלבד היותו טעים, המנה הזו מכילה שני מרכיבים שלעולם לא מצליחים לגרום למשהו להיראות כאילו זה היה יותר עבודה ממה שהיה בפועל: יין ופטריות.
למשך החיים הטובים ביותר מתכון מאושר, ראה כאן .
25 דן דן נודלס
דלג על העוף עם ברוקולי ודחף את עצמך ללמוד משהו קצת יותר אותנטי. הספקים נהגו למכור את המנה מהדליים בסין, ועליהם רכשו את האטריות ברוטב ובשר חזיר.
למשך החיים הטובים ביותר מתכון מאושר, ראה כאן .
איך אני יכול לברר אם בעלי בוגד
גרנולה 26
שוטרסטוק
מתחננת לטוני הנמר, רוב הדגנים אינם נהדרים. הם עמוסים בסוכר וחסרים בסיבים ובתזונה. אם אתה מתכוון להגיע לגיל מבוגר, ייתכן שהגיע הזמן לשנות את שגרת ארוחת הבוקר שלך ולנסות קערת גרנולה שתכין בעצמך. זה קל ורשימת הצירופים והמרכיבים האפשריים היא אינסופית. ואם הדחיפה באה לדחוף, תמיד תוכלו למכור אותה בחניה בתערוכת פיש.
למשך החיים הטובים ביותר מתכון מאושר, ראה כאן .
27 סביצ'ה
אחרי 40 שנה, היה צריך להתפוגג החשש מהכנת דגים גולמיים במיומנות. סשימי עוף, לעומת זאת? הישאר רחוק, רחוק .
למשך החיים הטובים ביותר מתכון מאושר, ראה כאן .
28 קרוק מאדאם
כמו כל מה שצרפתי, זה קצת יותר קלאסי וסקסי מאשר המקבילה האמריקאית שלו. מְפוֹאָר .
למשך החיים הטובים ביותר מתכון מאושר, ראה כאן .
29 סלמון מעושן
שוטרסטוק
כל אידיוט יכול לעטוף סלמון בנייר אלומיניום ולאפות כמה דקות. לא כל אידיוט יכול לעשן חתיכת דג.
למשך החיים הטובים ביותר מתכון מאושר, ראה כאן .
30 צלי צלעות
יש מעט דברים שמשביעים יותר על קליית צד ענק וצפורני של בשר בקר לשלמות. קח את זה מאיתנו: זה לא קל. והוספת הלחץ היא שכשאתה מכין את המנה הזו, אתה כנראה מגיש קהל, מה שהופך כישלון לא אופציה. עם מדחום ביד אחת ועין על התנור, אתה יכול להפוך את עצמך לגיבור.
למשך החיים הטובים ביותר מתכון מאושר, ראה כאן .
31 קרם ברולה
אתה יודע שקינוח הוא הרמה הבאה כאשר יש לו דברים מובטחים על האותיות.
למשך החיים הטובים ביותר מתכון מאושר, ראה כאן .
32 טוסט אבוקדו
אל תתנו לחשש מפני חשיפת יתר ברשתות החברתיות לגזול מכם את ההנאות הרבות של המנה האלוהית הזו.
למשך החיים הטובים ביותר מתכון מאושר, ראה כאן .
33 פאייה
לפי הדיווחים, הפאייה המקורית נעשתה באמצעות עוף, ארנב ושבלול. עבור רבים מאיתנו, אפילו ארבעה עשורים אינם מספיק זמן כדי להתגבר על סלידה מאסקרגו, אך עדיין תוכלו להכין גרסה טעימה באמצעות פירות ים ומרכיבים אחרים פחות דלילים.
למשך החיים הטובים ביותר מתכון מאושר, ראה כאן .
34 ווגי המבורגרים
יצירה של המבורגר ללא בשר היא קשה מכיוון שהיא דורשת תערובת נכונה של מרכיבים שייקשרו יחד לקציצה. כמובן, דבר אחד שאכן נקשר לקציצה הוא בשר, אבל זכרו, זה הכל על מתיחה.
למשך החיים הטובים ביותר מתכון מאושר, ראה כאן .
35 חמוצים
בהחלט יש להם רגע עם אמפוריום חמוצים בהזמנה אישית שצצים ברחבי ארצות הברית. הגיע הזמן לעלות לסיפון, שמא אישורי ההיפסטרים שלך יבוטלו.
למשך החיים הטובים ביותר מתכון מאושר, ראה כאן .
36 גלידות
שוטרסטוק
כמו בכל כך הרבה מנות אחרות, אולי לא תרצה לעבור את הזמן והטרחה להכין גלידה משלך כל שבוע, אבל עד גיל 40, אתה צריך לפחות לדעת איך היא עשויה ושאין גרסיה בפועל בצ'רסי גרסיה.
למשך החיים הטובים ביותר מתכון מאושר, ראה כאן .
37 מגש גבינה הגון
אולי זה יותר 'מתאסף' מאשר 'מבשל', אבל אם אתה לא יכול להרכיב צלחת גבינה מכובדת עד עכשיו, אתה צפוי להביך את עצמך.
למשך החיים הטובים ביותר מתכון מאושר, ראה כאן .
38 חזיר משוך
סירי חרס אינם טובים בהרבה מעבר למתנות חתונה מחוץ לרישום לזוגות שאינכם מכירים היטב. אבל הם גאונים בכל מה שקשור להכנת בשר חזיר משוך, במיוחד לאלה שגרים באזורים עירוניים שבהם בעיית אש מסקוויט פתוחה עשויה להיות קצת בעיה.
למשך החיים הטובים ביותר מתכון מאושר, ראה כאן .
39 משהו עם טופו
לא נתווכח שטופו הוא טעים. לא נתווכח שחלק מחבריך לא ילעגו לך על שאכלת את זה בפומבי. אבל יש לו כמה יתרונות - בעיקר שהוא מזין ויש לו יתרון נוסף בכך שהוא מוצץ את כל הטעמים שאתה מבשל איתו. טופו של פלפל שחור זה כמו מייוות'ר חתך גדול לפיך .
למשך החיים הטובים ביותר מתכון מאושר, ראה כאן .
40 סלט מעוגל היטב
בקבוק ממה שנראה רוטב לסלט נמצא בספינה טרופה בת 2,400 שנה עוד בשנת 2007 , כלומר מישהו כנראה היה מאוכזב להפליא מארוחת הערב שלהם לפני מאות שנים.
אבל סלטים יכולים להיות טובים. עשה לעצמך טובה ולמד להכין סלט גדול וארוז עם מספיק מרכיבים שונים כדי להתאים לארוחה. צריך שיהיו בו ירקות ודגנים ואולי קצת גבינה. רק וודא שכל החבישה בה אתה משתמש תהיה טרייה יותר ממה שנשלף מקרקעית האוקיאנוס.
איך לנקות את הבית כמו עוזרת בית
למשך החיים הטובים ביותר מתכון מאושר, ראה כאן .
בינתיים, אולי אפשר להפיק ממנה חוכמה קולינרית כלשהי החביתה היקרה בעולם .
לקבלת עצות מדהימות נוספות לחיים הטובים ביותר שלך, עקוב אחרינו בפייסבוק עכשיו!
