החביתה היקרה ביותר בעולם היא למעשה פריטטה, והיא מבושלת על ידי השפים ב כללים , מפעל יוקרתי שפתוח רק לארוחות בוקר ובראנץ '. המסעדה היא חלק ממלון היוקרה לה פארקר מרידיאן - איפה עוד? - העיר ניו יורק, העיר שלעולם לא ישנה אבל תמיד חולמת - במיוחד על אוכל יקר, דקדנטי.
אז למה, בדיוק, החביתה הזו כל כך יקרה? מריסה זפרן, סמנכ'לית שיווק ופיתוח בלה פארקר מרידיאן ועורכת ספר הבישול החתימה של המסעדה, הסבירה כי סוג של שובבות והוצאות הוא 'כל הנושא של התפריט שלנו' אצל נורמה. הפריטטה היא פרי יצירתם של השף אמיל קסטילו וסטיבן פייפס, נשיא תאגיד ג'ק פארקר (שבבעלותו לה פרקר מרידיאן). לדברי זפרן, 'הם החליטו,' בואו נהנה עם זה, בואו נהפוך את הפריט הקיצוני הזה, היקר באמת, 'בלי לדעת בכלל שהוא ימריא בפופולריות כמו שהיה'.
פריטטה של זיליון דולר נקרא כראוי, מכיוון שהוא מתגאה בתערובת של מרכיבים המביאה את מחיר גרסת ה'סופר סייז 'ל -2,000 דולר. הפריטטה היא תבשיל מעוצב בקפידה של לובסטר מיין טרי, ביצים, עירית, רוטב לובסטרים מיוחד ו -10 גרם קוויאר סברוגה מהים הכספי, כולם על גבי מצע של תפוחי אדמה קלויים קלות. היצירה הקולינרית המשגעת הזו החזיקה את שיא גינס עבור 'החביתה היקרה ביותר' מאז 2004, אז זה היה רק 1,000 דולר. עם מחירו הנוכחי של שני גרנדים, שום ארוחת בוקר אחרת לא יכולה להתמודד על התואר הזה.
עליית המחירים נבעה מהעלייה בעלויות הקוויאר המיוחד של סברוגה, שהמנה לא הייתה 'מעולם לא הכנת כסף' עבור נורמה, ובמקום זאת שימשה דוגמה למחויבות המסעדה להיות מעל-עליון ושובב. עד היום רק אבסביבות 10 אנשים בשנה מזמינים את frittata של אלפיים דולר, בעוד שכ -10 אנשים בחודש מזמינים את הגרסה הקטנה יותר, על פי הערכות זפרן. כדי להכין חביתה נהדרת באמת, תצטרך כמובן לשבור כמה ביצים - אבל לארוחת בוקר רצינית של פריטטה של הזיליון דולר, אולי תתקרב לשבור את הבנק.
לקבלת עצות מדהימות יותר לחיות חכמים יותר, להיראות טוב יותר, להרגיש צעירים יותר ולשחק קשה יותר, עקוב אחרינו בפייסבוק עכשיו!
