אירוח מסיבת ארוחת ערב נהדרת יכול להרגיש כמו פעולת ג'אגלינג ענקית אחת. לפני שמגיעים אורחים, אתה צריך תנקה את הבית , הכינו את האוכל, והתלבשו בתלבושת הצהרתית כיאה למארח. ברגע שהאורחים מגיעים, אתה צריך לברך אותם ולספק היכרות - כל זאת תוך הפצת מתאבנים, לשים את הגימור במנה העיקרית, ולהבטיח שכולם יהיו מרוצים מהאוכל שלך מבחר משקאות . אבל כשזה מגיע למה שהאורחים אוכלים ושותים, מומחי נימוס אומרים שיש קומץ דברים שהם לעולם לא יגישו בארוחת ערב. הנה מה שהם ממליצים להימנע.
קָשׁוּר: 6 הדברים הטובים ביותר לבקש מאורחים להביא - אם הם מציעים .
מה מסמל איל
1 חזיר, רכיכות או בקר
בהתאם לאורחים שלך, הגשת בשר בקר, רכיכות או חזיר עשויה להיות מזויף.
'אם אתה מארח אנשים מהמזרח התיכון, אולי תרצה להימנע מדברים המכילים בשר חזיר, רכיכות או אלכוהול, ואם אתה מארח אנשים מהודו, אולי כדאי להימנע מלהכליל בשר בקר', אומר ג'מילה מוסאייבה , א מומחה מוסמך לנימוס . 'הייתי בוחר בהכנת מנות שניתן לצרוך על ידי כל אחד ללא קשר לדתו או הרקע התרבותי שלו'.
2 סושי
סושי הוא חביב הקהל אבל יכול להיות יותר צרות ממה שהוא שווה. 'למרות שזה טעים ועדין, שמירה על טריות הדג הנא מהווה אתגר תוך אירוח של מספר רב של אורחים ומציג דאגות של בטיחות מזון', אומר קמרון פורבס , מייסד חברת בוטיק לתכנון אירועים פונקציות פורבס . ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
פריטים כמו גספאצ'ו ומרק טיפת ביצים יוצרים בעיה דומה. 'למשל, גספצ'ו חייב להיות מוגש קר, מצריך קירור עד רגע לפני ההגשה', אומר פורבס. 'זה יכול לגרום לאתגרים לוגיסטיים אם המקום במקרר שלך מוגבל, במיוחד כאשר מארחים קבוצה גדולה יותר, שכן גספאצ'ו שנשאר בחוץ זמן רב מדי עלול לאבד את טעמו המרענן ולהיות פחות מהנה'.
משמעות רוחנית של פלמינגו
פריטים פחות קפדניים הם תמיד טובים יותר - ובטוחים יותר - שכן שום דבר לא משאיר טעם רע בפיהם של האורחים שלך כמו הרעלת מזון.
קָשׁוּר: 6 פריטים שכדאי תמיד להחזיק במטבח כשאורחים מגיעים .
3 שרדונה
הגשת שרדונה עלולה לבלבל כמה נוצות. 'זה אולי נראה כמו בחירה מאולפת, אבל מעולם לא ראיתי אורחים עוקמים את האף כמו שהם עושים כששרת אומר להם שהבחירה היחידה שלהם ביין לבן הוא שרדונה או, אפילו גרוע מכך, אמריקאי', אומר מוריס רוזלין , סומלייה רמה 3 ומייסד ומנכ'ל ייעוץ יין פרנסי לא מפואר . 'הייתי בחתונה בשנה שעברה כאורח, וצפיתי בכמה אנשים שמדלגים לגמרי על יין כשגילו ששרדונה הוא האופציה היחידה שלהם'.
מתי לדעת שמערכת יחסים הסתיימה
במקום זאת, הגישו פינו גריג'יו או סוביניון בלאן כאופציה של יין לבן. יש להם פרופיל טעם מאולף ותחושה בפה שאפילו שותי יין מתחילים יכולים בדרך כלל להעריך.
4 מנה עיקרית מסובכת
האורחים שלכם עלולים להרגיש נדחים אם תבלו את כל הערב במטבח. 'לעולם לא אגיש מנה מורכבת מדי ועתירת עבודה כמו פאייה תוצרת בית בארוחת ערב', אומר פורבס. 'ככל שהמתכון מורכב יותר, כך הוא דורש יותר תשומת לב, ושמירה על זמן ומאמץ מינימליים היא קריטית במתן שירות לקהל.'
היא מציעה לבחור במשהו פשוט יותר שניתן להכין מראש או בזמן מעשי מינימלי: 'כך, המארח יכול להקדיש את תשומת הלב לחגיגות ולא למאכלים'.
בנוסף, יש סיכוי גבוה יותר שהארוחה תצא טוב אם תוכלו לתת לה את כמות תשומת הלב הראויה - וזה לא יהיה המקרה אם תכינו אותה תוך כדי חיבוק אורחים שלום.
שירים עם צבעים בכותר שלהם
קָשׁוּר: 6 שאלות שאסור לשאול במסיבת ארוחת ערב, אומרים מומחי נימוסים .
5 קוקטיילים חזקים במיוחד
לבסוף, דלגו על המשקאות המוגזים הנוספים - כמו תה קר ומרטיני של לונג איילנד - באירוע הבא שלכם לארוחת ערב. או, אם כן, הגישו רק אחד בתחילת או בסוף האירוע.
'המארח צריך תמיד לשאוף להימנע משירות יתר של האורחים שלו', אומר פורבס. 'וודאו שיש הרבה מים ואפשרויות אחרות שאינן אלכוהוליות, הימנעו ממזרות כבדות והזכירו לאורחים לספוג בכבוד ובמודע את ההזמנה.'
ג'וליאנה לביאנקה ג'וליאנה היא עורכת וכותבת תכונות מנוסה. קרא עוד
