אה, בשר קובי. כן, זה נתח הבשר שאתה מנצל עליו רק על א בֶּאֱמֶת ערב מפואר. אתה בטח יכול לטעום את זה עכשיו: כל כך עסיסי ומשקה פה, שהוא ממש מתפרק בפה שלך. אבל יש רק בעיה אחת: כנראה שמעולם לא באמת היה בקר קובי לפני. זה בגלל שתשע בלבד אוכל מפעלים בארה'ב משרתים אותה למעשה.
בשר בקר קובי אמיתי - שמקורו בקר יפני גזעי או צאצאיהם - צריך להיות מוסמך על ידי איגוד השיווק וההפצה של קובי בקר . זה אומר שהחומר שמוגש בסטקייה המקומית שלך או במבורגר המקומי שלך הוא, ובכן ... בוא נגיד שכאן בארה'ב המונח 'קובי' אינו בדיוק מוסדר. (ואם אתה מאמין לאנשים ב פורבס, בשר בקר קובי אמיתי הוא למעשה אחד מ'הונאות המזון הגדולות ביותר בהיסטוריה האחרונה. ')
אבל אם אתה רוצה את הדבר האמיתי, אתה בהחלט יכול למצוא אותו. איתרנו את תשע המסעדות באמריקה שמגישות בקר קובי אמיתי ומאושר. (תושבים ומבקרים בלאס וגאס, שמחו: ישנם שלושה מיקומים ראשיים לבחירתכם.) אז צאו לשם ותהנו. רק הקפד לצחצח את מדריך איש מתוחכם לאוכל משובח לפני שתבצע הזמנות במפעלים יוקרתיים אלה.
בשר בזאר 1 מאת חוסה אנדרס
מלון SLS, 2535 דרום לאס וגאס שדרות, לאס וגאס
בורח מתוך חלום צוק
סלבריטאי רֹאשׁ חוסה אנדרס שוטים למעלה מנות בהשראת המטבח הספרדי. צפו לסטייקים מצופים במוג'ו ורדה, גבינה כחולה של וואלאון או מרינדת מורונו. עד בשר הבקר עצמו, אנדרס משתמש בקובה האמריקאי, שהוא מגע קשוח יותר ודומה לסינטה שאולי היית רגיל אליה. קובי אמריקאי הוא גם קצת יותר זול 20 גרם. סטייק, גדול מספיק לשני אנשים רעבים, יניב לכם 140 דולר. אבל לפני שתגיע לרצועה, זה עשוי לשמש אותך היטב לדעת הדרך היחידה הטובה ביותר להכפלת הכסף שלך בווגאס .
2 ז'אן ג'ורג 'סטייקה
ARIA Resort and Casino, 3730 South Las Vegas Boulevard, לאס וגאס
במוצב שלו בלאס וגאס, כוכב-על רֹאשׁ ז'אן ג'ורג'ס מציע למעלה לא רק בשר בקר קובי אמיתי, אלא חתך היפר ספציפי שנקרא 'A5', שהוא הציון הגבוה ביותר שמעניקה עמותת השיווק וההפצה של קובי בקר. 6 גרם. נתח בשר יעלה לכם 65 דולר.
3 SW Steakhouse
ווין וגאס, 3131 שדרות לאס וגאס הדרומית, לאס וגאס
בדיחות לשבור את הקרח עם בחורה
קובי של 4 גרם זה מוסד לאס וגאס מוערך יחזיר לך 220 דולר - כאשר כל אונקיה נוספת תעלה 55 דולר מדהימים. (במחיר כזה, אל דאגה: הבקר הוא מדורג A5.)
4 ניק וסם
3008 שדרת מייפל, דאלאס
בנוסף לכמה מהבשרים הטובים ביותר בטקסס, של ניק וסם יש רשימת יינות עם יותר מ -450 הצעות. המסעדה מקציפה גם נתח של קובי שנקרא 'אומי', שכפי שהאגדה מספרת, היה הבקר שהועדף על ידי קיסרי יפאן במאה ה -19 ובתחילת המאה העשרים. מחיר האומי 45 דולר לאונקיה, עם 4 גרם. מִינִימוּם.
5 212 מסעדת סטייקים
316 East 53 Street, ניו יורק
שפע של מקומות - מהמקום החם במרכז העיר פיצר שפיצר ועד לדל פריסקו ליד טיימס סקוור - בעיר ניו יורק 'מציעים' בשר בקר קובי, אבל 212 מסעדת סטייקים הוא המשותף היחיד בעיר שיהיה בעל הסמכה רשמית. הסטייקים של קובי הם $ 25 לאונקיה עם 3 גרם. מִינִימוּם.
חשיבות מציאת אגורות
6 מסעדת אלכסנדר, קופרטינו
19379 שדרות סטיבנס קריק, קופרטינו, קליפורניה
בסטקיית אלכסנדר יש שלושה מאחזים בקליפורניה - אחד בלוס אנג'לס ושניים באזור המפרץ - אך רק מיקומי NorCal הוסמכו רשמית. (גלובטרוטרס: יש להם גם מקום בטוקיו שמוסמך.) סטייקים ב קופרטינו של אלכסנדר מוגשים ב- 3 0z. תוספות ומתחילות ב -130 דולר.
7 מסעדת אלכסנדר, סן פרנסיסקו
רחוב ברנן 448, סן פרנסיסקו
סן פרנסיסקו של אלכסנדר המיקום מציע עצום אחת עשרה חתכים שונים של קובי מדורג A5. סטייקים בסן פרנסיסקו של אלכסנדר מוגשים ב- 3 0z. תוספות והחל מ- 116 דולר.
8 טפניאקי גינזה אונודרה
1726 רחוב קינג סאות ', הונולולו
טפניאקי גינזה אונודרה היא בלעדית ככל שהם מגיעים - בנוסף להגשת בשר בקר טעים ויקר בעולם, המסעדה מכילה רק 13 פטרונים בכל זמן נתון. הארוחות בטפניאקי מוגשות בשלוש שכבות פיקס פיקס שונות, החל מ- $ 160 זה יביא לכם 50 דולר נוסף על מנת להכין את מנת הבשר עם בקר קובי.
9 קצבים ומסעדה
1814 שדרות וושינגטון, יוסטון
איך לרמות את אשתי
קצבים ומסעדה הצטרף לשורות המסעדות הרשמיות של קובי בשר בשנת 2016, והפך את מסעדת האוכל המשובחת בטקסס למקום האחרון באמריקה להשיג את המעמד. B&B מגיש לקובי האמריקאי 8 גרם. קיצוץ עולה 69 דולר.
ועכשיו, אם אתה מעדיף לבשל את הסטייק שלך בבית, נסה להקציף 15 המתכונים הטובים ביותר למרינדת סטייקים בכל הזמנים .
לקבלת עצות מדהימות יותר לחיות חכמים יותר, להיראות טוב יותר, להרגיש צעירים יותר ולשחק קשה יותר, עקוב אחרינו בפייסבוק עכשיו!
