כשאתה עורך מסיבת ארוחת ערב, המטרה הגדולה ביותר שלך צריכה להיות תמיד לעשות כל אדם להרגיש רצוי בביתך . כמארחים, אתה יכול לעזור להשיג זאת על ידי להיות חם וקשוב לכל אורח, לעזור להם להתחבר לאחרים, ולהגיש תפריט מתחשב. למעשה, מומחי נימוס אומרים שיש קומץ כללי תפריט שיכולים לשמש קיצור דרך להצלחת מסיבת ארוחת ערב. מתכננים את האירוע הבא שלכם? הנה בדיוק מה לשרת אם אתה רוצה להיות ידוע כמארח עם הכי הרבה.
קָשׁוּר: 5 הדברים הגרועים ביותר להגיש במסיבת קוקטיילים, אומרים מומחי נימוסים .
1 משקה קבלת פנים
כשהאורחים שלך מגיעים, אתה צריך לברך אותם בחום, לקחת את המעילים שלהם, ומיד להציע להם משקה קבלת פנים, אומר ז'ול הירסט , מייסד של ייעוץ כללי התנהגות .
'עם ההגעה, פנקו את האורחים שלכם בקוקטייל ייחודי או במשקה לבחירתם. האורחים שלכם ירגישו רצויים וקוקטייל מיוחד מספק התחלה לשיחה כשהם מתערבבים עם האורחים האחרים שלכם', היא אומרת.
2 מגוון מנות ראשונות
זה גם רעיון טוב לספק לאורחים שלך מגוון מתאבנים עם הגעתם.
כמה אחוזים מהזוגות נשארים יחד אחרי רמאות אחת
'אתה רוצה לקבל מגוון של מתאבנים הכוללים העדפות תזונתיות שונות. בשרים, גבינות, פירות ואפשרויות טבעוניות מבטיחים שיש משהו לכולם', אומר הירסט.
'ניתן להפיץ מתאבנים קטנים יותר המאפשרים לאורחים לחוות טעמים שונים מבלי להעמיס אותם עם נשיאת צלחת אוכל עם המשקה שלהם', היא מוסיפה.
קָשׁוּר: 5 הדברים הטובים ביותר לבקש מאורחים להביא לארוחת ערב, אומרים מומחי נימוסים .
3 ארוחה מאוזנת היטב
אין ארוחה אחת שבטוח תשמח כל אורח, אבל המומחים אומרים שכדאי תמיד להתמקד ביצירת איזון מתחשב בתפריט שלך.
'אתה אף פעם לא יכול לטעות עם השלישייה של חלבון, ירקות ועמילן. אם מוגש יחד בציפוי, זה מאפשר לך להדהים את האורחים שלך עם השילוב והאומנות שלך. אם מוגש בסגנון משפחתי, אתה יכול לעודד את האורחים שלך לשתף לעסוק תוך כדי הנאה מהארוחה', אומר הירסט.
חלום לשחות באוקיינוס
לורה ווינדזור , מייסד של לורה ווינדזור האקדמיה לנימוס , אומר שכדאי גם לאזן בין מאכלים עשירים ומורכבים לבין מאכלים קלים ופשוטים. 'אם אתם מגישים מרק כבד או רכיכה לבושים ברוטב שמנת, אולי כדאי לאזן זאת עם עוף או דג אפויים בעשבי תיבול טריים עם ירקות מתובלים קלות'.
'הקינוח יכול להיות קצת יותר עשיר כמו טארט... או עוגת שוקולד המוגשת עם שמנת קרושה', היא מוסיפה.
4 ארוחה שמשחקת את החוזקות הקולינריות שלך
ג'ודי אר סמית' , מייסד של ייעוץ נימוסי מנרסמית , אומר שלפני שאתה צועד במטבח כדי להכין את הארוחה למסיבה שלך, מומלץ להיות כנים עם עצמך לגבי כישוריך הקולינריים. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
לראות ינשוף במהלך היום
'כאשר מתכננים מסיבת ארוחת ערב, דע את עצמך. האם אתה שף פנטסטי? נהדר, תן לבישול להתחיל', אומר סמית'. 'אבל אם אתה לא מומחה קולינרי, שחק על נקודות החוזק שלך. בחר את התפריט שלך על סמך מתכונים מנוסים ואמיתיים שאתה מכיר היטב.'
היא מוסיפה שאין בושה להשלים עם פריטים שנרכשו בחנות אם הכרתם נקודות תורפה. לדוגמה, אם אתה בשלן מוכשר אבל לא יודע הרבה על אפייה, זה בסדר לאסוף עוגות או טארטים מהמאפייה האהובה עליך.
'זה מפנה זמן במטבח ומאפשר לך להציע מנות מעבר למומחיות שלך', אומר סמית'.
קָשׁוּר: 5 הדברים הגרועים ביותר להגיש בארוחת ערב, אומרים מומחי נימוסים .
5 מזונות העונים על הצרכים התזונתיים של האורחים שלך
אם למישהו מהאורחים שלכם יש הגבלה תזונתית, חשוב לא להשאיר אותו מחוץ לתכנון שלכם, מסכימים המומחים כולם.
'הקפידו לבקש הגבלות תזונתיות מראש. ריבוי תוספות (צמחוניות, טבעוניות וללא גלוטן) מאפשר לכולם שפע של אפשרויות', אומר סמית'.
6 זיווגי יין מתחשבים
ווינדזור מציעה גם להקדיש מחשבה לאיזה משקאות תציעו במהלך הארוחה ומציינת ששילובי יין מתחשבים יכולים להגיע רחוק, במיוחד אם לוקחים בחשבון את זרימת הארוחה.
איך לדעת אם בחור אוהב בחורה
היא מציעה לתכנן 'שמפניה כאפריטיף, אחר כך יין לבן, יין אדום ומים דוממים ומבעבעים. קפה יוגש בסוף הארוחה יחד עם פורט, ברנדי ושאר חומרי עיכול'.
קָשׁוּר: 6 פריטים שכדאי לכם תמיד להחזיק במטבח שלכם כשבאים אורחים .
7 משקאות לא אלכוהוליים
לא כל האורחים שלכם ירצו משקה אלכוהולי, ואפילו כמה שכן ירצו לשתות רק במידה. לכן חשוב שיהיו מגוון אפשרויות משקאות שכן ללא אלכוהול .
משמעות רוחנית של מכונית בחלום
סמית' ממליץ להחזיק 'לימונדה נוצצת ומשקאות מוגזים מוכנים למי שמעדיף לא לשתות'.
8 קינוח טעים
לבסוף, המומחים מסכימים שחשוב לסיים את הערב בנימה גבוהה ושקינוח טעים יכול לעזור לכם לעשות בדיוק את זה.
'לא משנה מה, שיהיה מוכן לקינוח משהו נפלא וטעים. גם אם הארוחה פשוט ממוצעת, סיום בקינוח טעים יבטיח זיכרון חיובי מהערב', אומר סמית'.
הירסט מסכים שביצוע נכון של הקורס האחרון יכול להשאיר רושם מתמשך. היא מציעה להגיש 'קינוח דקדנטי, תוך מתן אפשרות קלה יותר כמו טארט פירות או סורבה, כדי שכולם יוכלו להשתתף'.
'אם הארוחה שלך הייתה מלאה מדי, אתה עדיין רוצה שהאורחים שלך יוכלו להשתתף בקינוח, וזו הסיבה שאפשרות קלילה יותר יכולה לעזור לסיים את הארוחה בנימה גבוהה', היא אומרת.
לורן גריי לורן גריי היא סופרת, עורכת ויועצת בניו יורק. קרא עוד
