הסיכון למחלה שלך מורכב מרשימה ארוכה של גורמים גנטיים, אורח חיים וסביבתי, אך מומחים טוענים דבר אחד במיוחד יש את ההשפעה הגדולה ביותר על הבריאות שלך: התזונה שלך. למעשה, ' תזונה לקויה אחראים ליותר מקרי מוות מכל גורם סיכון אחר בעולם והם הגורם המוביל להשמנה ומחלות לא מדבקות', אומר מחקר מ-2022 ב- British Medical Journal (BMJ) . כעת, מומחים מזהירים מפני סוג אחד של מזון במיוחד, שלדבריהם קשור לסיכון גבוה ב-29% לסרטן המעי הגס. המשך לקרוא כדי ללמוד איזה מזון נפוץ יכול להעמיד אותך בפני נזק, ומדוע מומחים אומרים שכולנו יכולים להרוויח מקיצוץ.
קרא את זה הבא: זהו התסמין מספר 1 של סרטן המעי הגס שאנשים מתעלמים, מזהירים הרופאים .
גברים שאוכלים את זה נמצאים בסיכון גבוה ב-29 אחוז לסרטן המעי הגס.
לפי א מחקר שני לשנת 2022 פורסם ב- British Medical Journal , גברים שאוכלים לעתים קרובות מזונות מעובדים נמצאים בסיכון מוגבר של 29 אחוז לפתח סרטן המעי הגס, בהשוואה לגברים שאוכלים סוג זה של מזון בתדירות נמוכה יותר.
כדי לקבוע כיצד תזונה השפיעה על הסיכון לסרטן המעי הגס, החוקרים שמאחורי המחקר - קבוצת מדענים מאוניברסיטת הרווארד ואוניברסיטת טאפטס - סקרו את תשובות השאלון של למעלה מ-200,000 אנשים. הנתונים נאספו כל ארבע שנים במהלך 25 שנים, מה שנותן תובנות לגבי הרגלי התזונה ארוכי הטווח של הנבדקים ודפוסי תדירות המזון. לאחר מכן, הצוות סיווג את התגובות הללו לחמישונים, ודירג אותן מהצריכה הנמוכה ביותר של מזונות מעובדים במיוחד לגבוהים ביותר. הם מצאו שגברים בחמישון הגבוה ביותר היו בסיכון הגבוה ביותר לפתח סרטן המעי הגס.
קרא את זה הבא: נטילת יותר מדי מהתוסף הזה גורמת לסיכון לסרטן שלך להמריא, אומר מחקר .
הנה הסיבה שמזון מעובד במיוחד הוא כל כך מסוכן, אומרים מומחים.
מומחים טוענים שעשויות להיות מספר סיבות לכך שמזון מעובד מאוד קשור לסרטן , מלבד חוסר הערך התזונתי הכללי שלהם. בפרט, הם מציינים את נוכחותם של תוספים קוסמטיים, חומרים למגע עם מזון, תרכובות ניו-פורמיות (NFCs), והיכולת המופחתת שלנו לספוג חומרים מזינים ממזון מעובד כגורמים אפשריים לעלייה בשכיחות הסרטן.
לפי פאנג פאנג ג'אנג , MD, PhD, אפידמיולוג סרטן ויו'ר זמני בבית הספר למדעי התזונה ומדיניות פרידמן ב- Tufts, גורמים אלה עשויים לשנות את המיקרוביוטה של המעיים ולגרום לדלקת, בסופו של דבר מה שהופך את הסיכון לסרטן .
לחדשות בריאות נוספות שנשלחות ישירות לתיבת הדואר הנכנס שלך, הירשם לניוזלטר היומי שלנו .
אלו היו המוצרים הקשורים הכי קרובים לסרטן אצל גברים.
הצוות למד שהמוצרים הקשורים ביותר לסרטן המעי הגס בגברים היו ארוחות מוכנות לאכילה שהכילו בשר, עוף או דגים. 'המוצרים האלה כוללים כמה בשר מעובד כמו נקניקיות, בייקון, חזיר ועוגות דגים. זה תואם את ההשערה שלנו', לו וואנג , PhD, המחבר הראשי של המחקר ועמית פוסט-דוקטורט בבית הספר פרידמן, סיפר Science Direct . 'בשר מעובד, שרובם נכנסים לקטגוריה של מזונות אולטרה מעובדים, הם גורם סיכון חזק לסרטן המעי הגס. מזונות אולטרה מעובדים מכילים גם תוספת סוכרים ודל בסיבים, התורמים לעלייה במשקל ולהשמנה, וכן השמנת יתר היא גורם סיכון מבוסס לסרטן המעי הגס', הוסיפה.
החוקרים ציינו גם שצריכה גבוהה יותר של משקאות ממותקים (סודה, מיצים ממותקים ומשקאות מבוססי חלב ממותקים, בפרט), קשורה לסיכון מוגבר לסרטן המעי הגס בגברים. זה מחזק את מחקר העבר, כולל א מחקר משנת 2021 פורסם גם ב BMJ , שהגיעה לאותה מסקנה.
חוקרים לא מצאו את אותו הקשר בנשים, אבל כולם יכולים להפיק תועלת מתזונה בריאה יותר.
בסך הכל, המחקר סקר נתונים מ-159,907 נשים ו-46,341 גברים. למרות שגברים שצרכו שיעורים גבוהים של מזון אולטרה מעובד נמצאו בסיכון מוגבר באופן מובהק ל סרטן מעי גס , החוקרים לא ראו קשר כזה בנשים שעשו את אותו הדבר. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
'מחקר נוסף יצטרך לקבוע אם יש הבדל אמיתי בין המינים בקשר, או אם ממצאי האפס בנשים במחקר זה נבעו רק מקריות או גורמים מבלבלים בלתי מבוקרים אחרים בנשים שהפחיתו את הקשר', אמר. שיר מינגיאנג , מחבר בכיר שותף במחקר ופרופסור עוזר לאפידמיולוגיה קלינית ותזונה באוניברסיטת הרווארד T.H. בית ספר צ'אן לבריאות הציבור.
עם זאת, גברים ונשים כאחד צפויים לראות תוצאות בריאותיות משופרות כאשר הם מגבילים את צריכת המזון המעובד שלהם. 'עיבוד כימי של מזון יכול לסייע בהארכת חיי המדף, אבל מזונות מעובדים רבים פחות בריאים מאלטרנטיבות לא מעובדות', אומר ג'אנג. 'עלינו לגרום לצרכנים להיות מודעים לסיכונים הכרוכים בצריכת מזונות לא בריאים בכמות ולהפוך את האפשרויות הבריאות יותר לבחירה במקום'.
לורן גריי לורן גריי היא סופרת, עורכת ויועצת בניו יורק. לקרוא יותר
