למרות שיש הרבה הנחיות ואמצעי בטיחות במקום, הסיכון של מחלות הנישאות במזון למרבה הצער עדיין מהווה סיכון פוטנציאלי בכל פעם שאנו יושבים לארוחה. ולמרות שטכניקות בישול וניקוי נכונות יכולות להגן עלינו לעתים קרובות, חלק מהפריטים עושים את דרכם מדי פעם למדפים וגורמים לנו לחלות. הדוגמה האחרונה היא א ליסטריה התפרצות שפגעה כעת ב-11 מדינות ומספרת. המשך לקרוא לסימני האזהרה של ליסטריוזיס וכדי לראות מאילו מוצרים עליך להימנע ברגע זה.
קָשׁוּר: זיהום פטרייתי קטלני מתפשט לחלקים חדשים של ארה'ב, מזהיר CDC .
עשרים ושישה אנשים חלו ושניים מתו במהלך א ליסטריה התפרצות.
ב-6 בפברואר, המרכז לבקרת מחלות ומניעתן (CDC) פרסם א התראה על בטיחות מזון מזהיר את הציבור מפני א ליסטריה התפרצות שחלה 26 אנשים עד כה. מתוכם, 23 אנשים אושפזו, ושניים מתו כתוצאה ממחלתם.
מקרים דווחו ב-11 מדינות, כאשר קליפורניה רואה הכי הרבה עם שמונה מחלות מאושרות. אריזונה וקולורדו דיווחו כל אחת על ארבעה מקרים, בעוד שטקסס וטנסי ראו שניים כל אחת עד כה. בפלורידה, ג'ורג'יה, נבדה, צפון קרוליינה, אורגון וושינגטון דווח על מחלה אחת כל אחת.
למרות הספירה, הסוכנות עדיין מזהירה שההתפרצות 'ייתכן שלא תהיה מוגבלת למדינות עם מחלות ידועות, וסביר להניח שהמספר האמיתי של חולים גבוה מהמספר המדווח'. הסיבה לכך היא שחלק מהאנשים שחולים לעולם אינם מטופלים בתסמינים שלהם.
קָשׁוּר: ריקול חדש גדול של סירופ שיעול רוביטוסין בגלל 'זיהום', מזהיר ה-FDA .
המקרים נקשרו למוצרי חלב הנמכרים תחת 13 שמות מותגים שונים.
בהתראה שלו, ה-CDC אומר שההתפרצות האחרונה נקשרה לגבינת קוטיג'ה, קסו פרסקו, קרמה ויוגורט מתוצרת Rizo-López Foods. החברה הנפיקה א ריקול מוחלט עבור המוצרים, שנמכרו בפריסה ארצית.
המוצרים שנפגעו נמכרו תחת 13 שמות מותגים שונים, כולל Tio Francisco, Don Francisco, Rizo Bros, Rio Grande, Food City, El Huache, La Ordena, San Carlos, Campesino, Santa Maria, Dos Ranchitos, Casa Cardenas ו-365 Whole שוק מזון. רשימה מלאה של פריטים ניתן למצוא בהודעת ה-CDC ובתראת החזרה של החברה שפורסמה על ידי מינהל המזון והתרופות (FDA).
ה-CDC מזהיר שכל מי שאולי רכש את פריטי החלב שנזכרו לא צריך לאכול אותם. במקום זאת, עליהם לזרוק אותם או להחזיר אותם למקום הרכישה שלהם תמורת החזר. הסוכנות מוסיפה כי חשוב לנקות את כל המשטחים, המיכלים, הכלים, או מדפי המקרר שייתכן שבאו במגע עם הפריטים.
קָשׁוּר: CDC מוציא אזהרה חדשה 'להישאר ערני' על רקע מקרי חצבת שעולים .
אתה צריך לשים לב לתסמינים אלה של ליסטריוזיס.
על-פי ה-CDC, ליסטריה הוא פוטנציאל חיידקים מזיקים שיכול לגרום לזיהום המכונה ליסטריוזיס כאשר מישהו בולע אותו. בדרך כלל, תסמינים של מחלת מעיים יכולים להתפתח תוך 24 שעות מאכילת מזון מזוהם, כולל שלשולים והקאות. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
רוב האנשים מפתחים צורה קלה זו של הזיהום, שבדרך כלל חולפת ללא טיפול רפואי לאחר יום עד שלושה ימים. זה גם מאובחן לעתים רחוקות מכיוון שלא שגרתי לבדוק חולים עם תסמינים אלה לליסטריוזיס, אומרת הסוכנות.
המחלה עלולה להיות חמורה יותר - במיוחד עבור אנשים בהריון.
למרבה הצער, חלק מהחולים עלולים לסבול ממצב חירום רפואי חמור עוד יותר אם הם יידבקו. הסוכנות מזהירה כי ליסטריוזיס עלולה להיות מסוכנת במיוחד עבור חלק מהאנשים בסיכון גבוה, כולל אנשים בהריון, יילודים שלהם, אלה מעל גיל 65, ובעלי סיכון חיסוני.
אלו שמפתחים צורה פולשנית חמורה יותר זו של המחלה מתחילים לראות תסמינים אחרים שבועיים לאחר ההדבקה, כולל צוואר נוקשה, כאבי ראש, כאבי שרירים, עייפות, בלבול, אובדן שיווי משקל והתקפים, על פי הסוכנות. ה-CDC אומר כי ליסטריוזיס היא קטלנית באחד מכל 20 חולים שאינם בהריון המתקדמים לצורה חמורה זו.
מה זה אומר כשאתה עף בחלומות שלך
הסוכנות מוסיפה כי אנשים בהריון מפתחים בדרך כלל תסמינים קלים דמויי שפעת - או שאולי לעולם לא יפתחו סימני מחלה כלל. אבל ליסטריוזיס עלולה לגרום ללידה מת, הפלה, לידה מוקדמת או זיהום מסכן חיים של היילוד, מה שמוביל לאובדן עובר ב-20 אחוז מהמקרים ולמוות של יילוד בערך בשלושה אחוז מהמקרים.
ה-CDC מייעץ לכל מי שאכל אחד מהמוצרים שנזכרו או פיתח חום או תסמיני ליסטריוזיס אחרים לפנות לרופא מיד. עליך להודיע לספק שירותי הבריאות שלך שאכלת מזון מזוהם.
קָשׁוּר: למידע מעודכן נוסף, הירשם אלינו ניוזלטר יומי .
Best Life מציעה את המידע העדכני ביותר ממומחים מובילים, מחקרים חדשים וסוכנויות בריאות, אך התוכן שלנו לא נועד להוות תחליף להדרכה מקצועית. בכל הנוגע לתרופה שאתה נוטל או לכל שאלה בריאותית אחרת שיש לך, תמיד התייעץ ישירות עם ספק שירותי הבריאות שלך.
זכרי מאק זך הוא סופר עצמאי המתמחה בבירה, יין, אוכל, משקאות חריפים וטיולים. הוא מבוסס במנהטן. לקרוא יותר
