עורכת מסיבת ארוחת ערב שבה חברים טובים יכולים להיפגש ליהנות מארוחה נהדרת ולהתעדכן הוא המעשה האולטימטיבי של כושר אירוח. אבל בעוד שמה שקורה על הצלחות הוא בעדיפות עליונה, חשוב לא פחות לשקול מה תמזוג לכוסות האורחים שלך. אם אתם מחפשים לספק חוויה בלתי נשכחת באמת, יש כמה עצות שכדאי לזכור כשמתכננים אילו משקאות ילוו את המנות שלכם. המשך לקרוא לקבלת הקוקטיילים הטובים ביותר להגשה במסיבת ארוחת ערב, על פי מומחי נימוס ואירוח.
קָשׁוּר: 5 הדברים הגרועים ביותר להגיש בארוחת ערב, אומרים מומחי נימוסים .
1 משקה קבלת פנים
מסיבת ארוחת ערב נהדרת באמת לא מתחילה כשהאוכל מגיע לשולחן, אלא כשהאורחים שלך מגיעים. קוקטייל קבלת פנים יכול לעזור לקבוע את מצב הרוח, במיוחד משהו עליז כמו צרפתי 75, לפי טימו טרנר , מייסד של אגודת הקוקטיילים
'משקה קבלת פנים קלאסי זה מביא אלגנטיות למסיבת ארוחת הערב שלך', הוא אומר. 'קוקטייל נוצץ המשלב ג'ין, מיץ לימון, סוכר ושמפניה תוסס כמו ארוחת הערב שלך.'
ואם אנשים עדיין לוגמים את זה כשהקורסים מתחילים לצאת, זה בסדר. הוא מוסיף כי 'המשקה משתלב בצורה מושלמת עם מנות קלילות יותר כמו סלטים, פירות ים ועופות'.
אם אתם מחפשים לנער את העניינים, טורנר מציע לנסות משקה מרענן מאזור דרום טירול באיטליה. 'ההוגו הוא קוקטייל מענג בסגנון אפריטיף העשוי מסירופ פרחי סמבוק, פרוסקו נוצץ, שפריץ של מי סודה, עלי נענע טריים ונתז של מיץ ליים סחוט טרי', הוא אומר.
2 מרטיני באצווה
אין צורך להיתקע עגלת הבר שלך כל הלילה לחלק קוקטיילים. הכנת חבילות בפורמט גדול יותר היא אחת הדרכים היעילות ביותר לטפל במשקאות ללילה.
בדיחה מלוכלכת קצרה של היום
'קוקטיילים אצווה הם מאוד פרקטיים לארוחת ערב', אומר ז'ול הירסט , מייסד ומאמן ב ייעוץ כללי התנהגות . 'ניתן להכין אותם מראש ובכך לאפשר למארח לא להיות תקוע לשחק ברמן ולהתמקד בפרטי מסיבה אחרים ולהתערבב עם האורחים'.
בעוד מרקחות פשוטות כגון סנגריה הן נהדרות לעניינים מזדמנים, גם קלאסיקות ברמה גבוהה יותר עובדות.
'מרטיני אסוף מראש הוא הבחירה האהובה עלי בכל הזמנים לארוחת ערב,' כריסטינה מרטין , שבסיסה בעיר ניו יורק מומחה לקוקטיילים ומחנך, מספר החיים הטובים ביותר .
כדי להכין, פשוט קחו את מתכון המרטיני האהוב עליכם והכפילו אותו במספר אנשים שיבואו. לאחר מכן, הוסיפו 20 אחוז מכמות המים הנוזלית למנה וצננו במקפיא.
'אתה תקבל 'אוה' ו'אהה' כשאתה מתחיל לשפוך מרטיני מבקבוק או קנקן', היא אומרת. 'ואל תשכח את הקישוט האהוב עליך!'
קָשׁוּר: 8 ברמנים של קוקטיילים אומרים שהם לעולם לא יזמינו .
3 קוקטיילים מלוחים
קוקטיילים צריכים להיות מרעננים, אבל זה לא אומר שאתה צריך לדבוק בליין הקלאסי של משקאות מרירים, חמוצים או משקאות חריפים. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
'הוספת טוויסט ייחודי שמדהים את האורחים, כמו קוקטייל מלוח, היא דרך קלה לרומם מסיבת ארוחת ערב', אומר מאט פוסטר , מומחה למשקאות חריפים ויועץ משקאות ב קנבס קולינרי .
הוא מציע לבחור ירקות וטעמים בעונה כדי להשלים בצורה הטובה ביותר את תפריט ארוחת הערב. 'האמרה, 'מה שגדל ביחד, הולך ביחד', נשמעת נכונה', הוא מסביר. 'אז שילוב של פלפלים, דלעת ואבוקדו עם טקילה יעבוד די טוב. באופן דומה, צנון שיסו או דייקון ישתלב היטב עם שוצ'ו. בסופו של דבר, מדובר במציאת מרכיבים שמתמזגים במקום לפעול אחד נגד השני'.
רעיונות אחרים כוללים טוויסט לקלאסיקה, כמו מרטיני מלפפון עם עלי נענע ומיץ לימון. הוא גם מציע להוסיף עשבי תיבול ותבלינים לרוח האהובה עליך כדי ליצור חליטה - או אפילו לבחור במשהו כמו קוקטייל דשן על בסיס עגבניות.
4 קוקטיילים בנושא
אם אתם מתאספים כדי להנציח אירוע מיוחד, אולי יהיה כיף להמציא משקה שעוזר לקשור את כל המסיבה.
'קוקטיילים על פי נושא יכולים גם לשמח את המסיבה', אומר הירסט. היא מציעה רעיונות כמו סנגריה אדומה, לבנה וכחולה למסיבת רביעי ביולי, או משקאות מבוססי שמפניה ליום הולדת או יום נישואין.
היא מוסיפה: 'טיסת מימוזה שנעשתה באמצעות מיצי פירות שונים תהיה אידיאלית גם לחגיגת יום האם'.
קָשׁוּר: 9 דברים חיוניים למסיבת ארוחת ערב שכדאי לכם תמיד לאכול, אומרים מומחי נימוסים .
5 אפשרות ללא אלכוהול
תלוי במי אכלתם או מה האירוע, ייתכן שאלכוהול לא מתאים לתפריט. אבל זה שאתה משמיט את המשקאות לא אומר שאתה עדיין לא יכול להיות יצירתי עם ההצעה שלך.
'לא כל מי שלא שותה רוצה לימונדה או תה מתוק', אומר פוסטר. 'אתה יכול לשלב בקלות את מתכוני הקוקטיילים האהובים עליך ולהפוך אותם למוקטיילים, או על ידי השמטת האלכוהול עבור אלכוהול לא אלכוהולי או החלפת המרכיב הבוזי במשקה בעל תחושה דומה, כמו ספרייט או קלאב סודה במקום פרוסקו'.
הוא מסביר שהשקעת מאמץ ואכפתיות בקוקטיילים שלך כמו שהיית עושה לקוקטיילים האלכוהוליים שלך זוכה להערכה רבה בקרב האורחים ומוציאה את ה'אחרות' מאנשים שלא שותים או לא יכולים לשתות.
'נסה משהו כמו גרדן שפריץ, עשוי עם תה מלפפון ונענע, מיץ ליים, אגבה וסודה קלאב. הוסף פנימה פרוסות דקות של מלפפון ועלי נענע לאפקט חזותי', הוא מציע.
6 אפשרות נמוכה יותר-ABV
אפשר גם להפחית את כמות האלכוהול במשקה מבלי להשמיט לחלוטין אלכוהול. זה המקום שבו משקאות עם ABV נמוכים יכולים להיות עזרה עצומה.
'הקוקטיילים האלה מאפשרים לאורחים לצעוד בעצמם לאורך כל האירוע מבלי לחסוך בטעם', אומר הירסט. 'הם גם מבטיחים שכולם יוכלו להשתתף ללא קשר להעדפות השתייה שלהם'.
בדיחות מצחיקות להגיד לאנשים
אם אתם מחפשים מקום קל להתחיל בו, טורנר מציע שפריץ Aperol - במיוחד למפגש קיץ. 'חביב הקהל, הקוקטייל התוסס הזה, נמוך ABV הוא מושלם להתחיל את הערב בנימה מרעננת', הוא אומר. 'טעמו המבעבע, המר-מתוק, מעורר את החך, מה שהופך אותו לאפריטיף מצוין שמשתלב היטב עם מגוון רחב של מתאבנים, והפשטות וההצגה הצבעונית שלו מוסיפים נופך חגיגי לכל מסיבת ארוחת ערב'.
מרטין אומר שמי שרוצה משהו יותר המצאתי אולי ירצה לשקול במבוק. 'זה קוקטייל יבש על בסיס שרי, לא מתוק מדי ועם ABV נמוך', היא מסבירה. מתכון הקוקטיילים משתמש גם בחלק שווה של ורמוט יבש וקצת כל אחד של ביטר תפוזים ואנגוסטורה עם קישוט לימון.
'לשרי היבש יש תווים מלוחים מקסימים שמתנגנים היטב עם אוכל, והקוקטייל הזה נראה מדהים לחלוטין בכוס', היא מוסיפה.
זכרי מאק זך הוא סופר עצמאי המתמחה בבירה, יין, אוכל, משקאות חריפים וטיולים. הוא מבוסס במנהטן. קרא עוד
