בין אם גדלתם לאכול אותם או שזרקתם אותם לתיק האוכל של ילדיכם, ארוחות צהריים היו מרכיב עיקרי במשך עשרות שנים. מלבד המשיכה הנוסטלגית, ערכות החטיפים הניידות הללו הן לרוב התיקון המושלם עבור א ארוחת צהריים מהירה וקלה . אבל אולי כדאי שתחשוב פעמיים לפני שתחטוף ארוחות צהריים בריצת המכולת הבאה שלך, מכיוון שדוח חדש טוען שיש להן רמות של עופרת.
קָשׁוּר: ה-FDA מנפיק אזהרה לגבי עופרת בדולר משפחתי וקינמון עץ דולר . ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
ב- דו'ח 9 באפריל , קבוצת תמיכה ללא מטרות רווח Consumer Reports חשפה שהיא בדקה לאחרונה כמה ערכות שונות לארוחת צהריים וחטיפים עבור מרכיבים מזיקים. החקירה כיסתה 12 מוצרים שנרכשו בחנות, שכללו שלושה סוגים של ארוחות צהריים: טורקיה ו-Chedar Cracker Stackers; פיצה עם פפרוני; ו-Extra Cheesy Pizza.
Consumer Reports בסופו של דבר גילו שמכל המותגים שנבדקו - Kraft Heinz, Armor LunchMakers, Good & Gather (Target), Greenfield Natural Meat ואוסקר מאייר - Lunchables של Kraft Heinz הכילו את הרמות הגבוהות ביותר של עופרת ונתרן כאחד.
'יש הרבה מה לדאוג בערכות האלה,' איימי קיטינג , דיאטנית רשומה ב-Consumer Reports, אמרה בהצהרה. 'הם מעובדים מאוד, ואכילה קבועה של בשר מעובד, מרכיב עיקרי ברבים מהמוצרים הללו, נקשרה לסיכון מוגבר לכמה סוגי סרטן.'
מכיוון שאין מגבלות פדרליות למתכות כבדות במזון, Consumer Reports מדדו את אחוז העופרת בכל מוצר בהתבסס על רמת המינון המקסימלית המותרת של קליפורניה (MADL). לפי הדו'ח שלה, לנצ'בלס טורקיה וצ'דר קרקר סטקרס היה שיעור העופרת הגבוה ביותר ב-74% מה-MADL של קליפורניה.
שני ארוחות הצהריים האחרות, פיצה עם פפרוני ופיצה גבינת אקסטרה, הלכו ממש מאחור ב-73 ו-69 אחוזים מה-MADL, בהתאמה.
'זהו מינון גבוה יחסית של מתכות כבדות, בהתחשב בגדלים הקטנים של המוצרים, שנעים בין 2 ל-4 אונקיות בלבד', אריק משעמם , PhD, כימאי Consumer Reports שהוביל את הבדיקה, הסביר.
קָשׁוּר: רוס וטי.ג'יי. Maxx מואשם במכירת אביזרים עם רמות גבוהות של עופרת רעילה .
אמנם אין מגבלות פדרליות למתכות כבדות במזון, מינהל המזון והתרופות האמריקני (FDA) עושה לפקח ולווסת רמות עופרת במזונות עקב חששות בריאותיים פוטנציאליים.
'עופרת רעילה לבני אדם ויכולה להשפיע על אנשים בכל גיל או מצב בריאותי', מסביר ה-FDA באתר האינטרנט שלו. 'הפוטנציאל להשפעות בריאותיות שליליות מצריכת מזון מזוהם בעופרת משתנה בהתאם לרמת העופרת במזון; גיל הצרכן; אורך, כמות ותדירות החשיפה לעופרת במזון; וחשיפות אחרות למקורות שונים של להוביל ולחומרי הזנה מועילים.'
השפעות בריאותיות פוטנציאליות מחשיפה לעופרת יכולה לכלול נזק למוח ולמערכת העצבים, האטה בגדילה והתפתחות, בעיות למידה והתנהגות ובעיות שמיעה ודיבור, במיוחד אצל ילדים צעירים יותר, על פי המרכז לבקרת מחלות ומניעתן (CDC).
אבל קראפט היינץ טוען שארוחות הצהריים אינן חורגות ממגבלות רגולטוריות כלשהן, מכיוון שתכולת הלידים עדיין נמוכה מה-MADL של קליפורניה, שהיא כיום התקן המחמיר ביותר בארה'ב.
'[אנו] מאמינים שתוצאות המחקר שלהם מטעות, וגורמות לדאגה מיותרת לגבי בטיחות המוצרים שלנו - דבר שאנו מתייחסים אליו ברצינות. העובדה היא שכל מוצרי Lunchables עומדים בתקני בטיחות מחמירים שנקבעו על ידי סוכנויות ממשלתיות', אמרה החברה ב- הצהרה ל היום . 'המתכות שהם מתמקדים בהן מתרחשות באופן טבעי, ולכן רמות נמוכות עשויות להיות נוכחות בכל מוצר מזון. אנחנו לא מוסיפים את האלמנטים האלה למוצרים שלנו'.
קָשׁוּר: ה-FDA מפרסם אזהרה חדשה על סכנות נסתרות של משככי כאבים OTC: 'עצור מיד.'
בינתיים, כמה מומחים מזהירים מפני ארוחות צהריים בשל הממצאים האחרונים.
'אנחנו לא חושבים שמישהו צריך לאכול את המוצרים האלה באופן קבוע, והם בהחלט לא צריכים להיחשב כארוחת צהריים בריאה בבית הספר', אומר משעמם.
דוחות צרכנים גם כן עתירה כעת משרד החקלאות האמריקאי (USDA) להסיר ארוחות צהריים מתוכנית הצהריים הלאומית לבתי ספר. ה-USDA מאפשר כיום להגיש שתי ערכות ארוחות צהריים - טורקיה וצ'דר קרקר ופיצה אקסטרה גבינה - להגיש לכמעט 30 מיליון ילדים דרך תוכנית הצהריים הלאומית לבתי ספר, על פי קבוצת ההסברה.
'ארוחות צהריים אינן אופציה בריאה לילדים ואסור להכניס אותן לתפריט כחלק מתוכנית הצהריים הלאומית לבתי הספר', בריאן רונהולם , מנהל מדיניות מזון ב-Consumer Reports, אמר בהצהרה.
רונהולם המשיך, 'ארוחות הצהריים וערכות הצהריים הדומות שבדקנו מכילות רמות של נתרן וכימיקלים מזיקים שעלולים להוביל לבעיות בריאות חמורות לאורך זמן. ה-USDA צריך להסיר את ארוחות הצהריים מתוכנית הצהריים הלאומית לבתי הספר ולהבטיח שלילדים בבתי הספר יש אפשרויות בריאות יותר. .'
קאלי קולמן קאלי קולמן היא עורכת בכירה ב-Best Life. ההתמקדות העיקרית שלה היא סיקור חדשות, שם היא מרבה לעדכן את הקוראים על מגיפת ה-COVID-19 המתמשכת ומעודכנת בסגירות הקמעונאיות האחרונות. קרא עוד
