בריטניה ידועה בהרבה דברים, אך אוכל נהדר אינו אחד מהם. לילדה בקליפורניה ואוכלים המתוארים בעצמם כמו מייגן מרקל , מעדנים לאומיים כמו 'זין מנומר' ו'קרפדה בחור 'יכולים להיות די קשים לבטן. (לא פלא קייט מידלטון הנה כל כך רזה.) הנה הסקירה על כמה מהמאכלים המוזרים והמוזרים ששמו מוזר Meghan צפויה להיתקל כשהיא יוצאת לסיור 'להכיר אותך' בן חצי שנה ברחבי הארץ עם הנסיך הארי . (אל תשכח את החניכים שלך!) ולסיקור נהדר יותר של משפחת המלוכה, כאן 9 חוקים שמייגן מרקל צריכה לדעת לפני חג המולד המלכותי הראשון שלה .
1 האגיס
האגיס מיוצר על ידי ערבוב לב הכבשים, הכבד והריאות עם שיבולת שועל ובצל. המנה הסקוטית בושלה באופן מסורתי בבטנו של החיה, אך הבטחנו כי זה כבר לא המקרה. בימים אלה הוא מיוצר במעטפת נקניקים. חובבי 'המעדן' טוענים כי יש לו טעם של כיף בשר פלפלי.
2 קטלנים
איברים של בעלי חיים משמשים במנות בריטיות קלאסיות רבות, כמו סטייק ופודינג כליה, שמכינים קוביות בקר, כליות טלה או חזיר, ומאפה סוויט (שומן שעווה של בקר או כבש). תודה, אבל פשוט יהיה לנו סלט.
3 דיק מנוקד
למרות זאת השם העלוב לחלוטין, זהו מאכל פופולרי של פודינג ספוג המיוצר בסוויט (הבריטים אוהבים את הסוויטה שלהם!) ופירות יבשים, ומוגש עם פודינג. אמא ואבא ככל הנראה אכלו הרבה זאת בפנימייה.
4 פודינג שחור
למעשה נקניקיית דם שנולדה כמסורת הקצבים המשלבת כל גרוטא אחרונה של בעלי חיים קצבים שונים להכנת אוכל. למרות ראשיתו הצנועה, זהו מצרך ארוחת הבוקר בבריטניה ובאירלנד, שם הוא מוגש עם טוסט. רק העניין אם יש לך משפחה של ערפדים לבראנץ '.
חלום לזרוק דם
5 פודינג לבן
גם נקניקייה, אך מכינים אותה באמצעות שומן חזיר במקום דם.
6 צלופחים צהובים
מועדף בקרב לונדונים, אך המנה אינה פופולארית במיוחד מחוץ לבריטניה. אנחנו לא יכולים לדמיין מדוע.
7 קרפדה בחור
קרפדה בחור מתייחסת לנקניקיות שנאפות בבלילת פודינג יורקשייר. בריטים אוהבים את זה מכוסה באפור.
8 פינים פינים
מדובר בשבלולי ים קטנים המכונים גם 'קריצות' שהם מועדפים באזורי החוף בבריטניה.
9 פשטידת כוכבים
מנה נראית אימתנית שמכינים עם פילצ'רד אפוי (סוג של דגים), ביצים ותפוחי אדמה כמילוי. 'המעדן' הקורני הזה מקבל את שמו לאופן בו ראשי הדגים נאפים בפשטידה כך שהם בולטים מהקרום כדי 'להביט' בסועדים. אנחנו לא חוטפים אותך.
במערכת יחסים ציטוטים של אהבה
10 קדגרי
קדגרי מגיע מקיצ'ארי, מנה הודית מסורתית המערבבת אורז וירקות. הגרסה הבריטית משלבת דגים מעושנים כמו מקרל, ביצים מבושלות, אפונה ועשבי תיבול.
8 שרביטים כרגשות
11 סיר בישול
משחה מלוחה העשויה מתמצית שמרים מבשלת שמורחים בדרך כלל על טוסט. בריטים אוהבים את זה או שונאים את זה. אנחנו יודעים לאיזה מחנה נצטרף אם נשאל.
12 רוטב משקאות חריפים
זהו רוטב שעשוי עם פטרוזיליה וחומץ והוא הליווי הקלאסי לפאי ועיסה (פשטידת בשר עם פירה), שמקורו במזרח לונדון במאה ה -19 והוא פופולרי עד היום.
13 טיפים
דג מעושן מוגש עם לחם חום ו טריז לימון לארוחת הבוקר. אנחנו נצמד לצ'יריוס.
14 לחם וטפטוף
טפטוף הוא השומן מקליית צד של בשר בקר או חזיר ומשמש כשמן בבישול או - יאם - מוגש היישר על טוסט.
15 מאקי נוטף
טפטוף מוקי הוא רוטב העשוי מכל מה שנשאר בתבנית הצלייה וניתן למרוח אותו כמעט בכל דבר. מועדף על מנתחי לב בכל מקום.
16 אפונה רירית
מדובר באפונה שהושרה בן לילה, ואז התבשלו עם סוכר ומלח, ליצירת עיסה ירוקה. זו תוספת המוגשת בדרך כלל עם פיש אנד צ'יפס. אחד הדברים היחידים ברשימה זו שבאמת ניסינו וחיבבנו.
17 שרימפס בעציץ
שרימפס בעציץ הם שרימפס חום שהושרה בחמאה בטעם אגוז מוסקט ונשמר בצנצנת זכוכית. בדרך כלל מוגש על טוסט מחיטה מלאה, והם פופולריים בכמה מהמסעדות החביבות ביותר בבריטניה.
חולמים על התרסקות מטוסים
18 פשטידות טחון
פשטידות טחון מיוצרות עם 'בשר טחון' (תערובת של פירות יבשים, קליפה וסוויטה), ונאפות בתבלינים ומוגשות כקינוח לחג המולד. טעים יותר ממה שזה נשמע.
19 רוטב חום
רוטב חום די הולך על כל דבר, החל מכריכי בייקון ועד ארוחות בוקר ויש לו במשך מאות שנים. הוא מיוצר עם חומץ מאלט, עגבניות, תמרים, תמצית תמרהינדי ותבלינים.
20 רגלי חזיר
פשטידות חזיר מיוצרות מבשר חזיר קצוץ המצופה בג'לי חזיר (פיתקנו רק מהקלדת זה), לפני שנעטפו במאפה ונאפו.
21 לחם הלוורבר
הלברברד נחשב למעדן וולשי ועשוי מאצות מאכל שהורתחו כבר מספר שעות לפני הטחינה והטהרה.
תוכניות טלוויזיה שחזו את העתיד
22 ביצים סקוטיות
מדובר במחיר פאב סטנדרטי ומורכב מביצה קשה עטופה בבשר נקניקיות מגולגל בפירורי לחם ובדרך כלל מטוגן בשמן עמוק. מכונה אחרת התקף לב בצלחת.
23 חבטות רעש
שוטרסטוק
טומטום מטומטם נשמע כמו שם של דמות בהארי פוטר, אך למעשה מדובר בקדרה עשויה משאריות כרוב עם הרבה חמאה מרוסדת בגבינה. זו הווריאציה הסקוטית על הפייבוריט הבריטי, Bubble and Squeak, שמכינים עם שאריות ירקות מטוגנים.
24 פודינג פודינג
פודינג אפונה מיוצר באמצעות עדשים או אפונה מפוצלת שהורתחו וטוהרו. איש מחוץ לבריטניה מעולם לא אוכל זאת. אף אחד.
25 פודינג חג המולד
מצרך של זמן הקינוח עשוי מפירות מטוגנים, אגוזים, סוויט, והרבה ברנדי שמוצת לעתים קרובות ממש לפני ההגשה. למען האמת, זה לא כל כך נורא. חייב להיות כל הברנדי הזה.
דיאן קליינה היא עיתונאית מניו יורק ומחברת מדמיינת את דיאנה רומן.
כדי לגלות סודות מדהימים נוספים על החיים הטובים ביותר שלך, לחץ כאן להירשם לניוזלטר היומי בחינם !
