בעולם המונע פחמימות, חפירה בקערת פסטה יכולה להרגיש כמו שיא הדקדנס. עם זאת, לעתים קרובות זה הרוטב שאנו מעלים את הספגטי שלנו, שגורם נזק רב יותר לתזונה שלנו בטווח הארוך. אמנם נחמד לחשוב שבצנצנת הרוטב במזווה שלך יש מעט יותר מאשר ירקות ועשבי תיבול, אינספור רטבים בחנות עמוסים בשומן, סוכר ונתרן. למעשה, רק מנה של חצי כוס רטבי עגבניות מסוימים יכול לארוז שבעה גרם סוכר מזעזעים.
אז איך עליכם להוסיף את האטריות האלה במקום? כשמדובר בבריאות שלך, פסטו על בסיס ירקות הוא ההימור הטוב ביותר שלך. ליתר דיוק, כרוב זה וארוגולה מ מטבח סטונוול יש את כל מה שאולי תרצה מרוטב בחנות. לא רק שהמתכון מכיל גרם יחיד של סוכר למנה, מרכיביו כוללים שפע של יתרונות בריאותיים.
בראש ובראשונה הכרוב והארוגולה המשמשים במתכון הם לא רק בסיס דל קלוריות, הם עשויים להפוך אותך לזריז יותר נפשית. למעשה, מחקר שפורסם בכתב העת נוירולוגיה קושר צריכת עלים ירוקה עם ירידה בשיעורי הירידה הקוגניטיבית ככל שאנו מתבגרים.
גם המתכון אינו מרושע ללבכם. בין האגוז לשמן הזית במתכון, פסטו זה יכול להעניק לכם דחיפה קרדיווסקולרית משמעותית. מחקר שנערך ב T.H. של הרווארד בית הספר צ'אן לבריאות הציבור מגלה שצריכת אגוזים קשורה לסיכון נמוך יותר להתקף לב. ולא זו בלבד ששמן זית לב בריא, כך פורסם במגזין איגוד הלב האמריקני מחזור מגלה כי תזונה ים תיכונית הכוללת שמן זית יכולה למעשה להפחית את כמות הצטברות הכולסטרול בעורקים.
לכן, לפני שאתם מבזבזים עוד דקה בעיון בצנצנות הרוטב הלא בריא בסופרמרקט המקומי, שימו לב לפסטו של סטוניוול קיצ'ן במקום. וכשאתה רוצה להפוך כל ארוחה למנצחת לבריאותך, הוסף את 25 מאכלים שישאירו אתכם צעירים לנצח לשגרה שלך!
כדי לגלות סודות מדהימים נוספים על החיים הטובים ביותר שלך, לחץ כאן להירשם לניוזלטר היומי בחינם !
