במידה מסוימת, כולם יודעים מה אתה צריך לעשות כדי לרדת במשקל : דיאטה ופעילות גופנית. אבל כשמדובר ב איזו דיאטה לבחור ומה בדיוק לאכול, הדעות חלוקות הרבה יותר. האם עליכם לטבעונות או פליאו? האם לספור קלוריות או פקודות מאקרו? האם פחמימה את החברים שלך או שהם האויב? אתה צריך לאכול דגים כי זה עוזר לך לישון או להימנע מזה בגלל הכספית? עושה שותה כוס יין אדום בעצם לעזור לך להוריד כמה קילוגרמים? מה זה בדיוק 'שומן טוב' ?
פירוש השם מלינדה
כמי שרוצה להיות בעל BMI מושלם אך נוטה לעלות במשקל בקלות רבה, תמיד התעדכתי במגמות הדיאטה. עשיתי שומרי משקל בתיכון, כשאתה באמת צריך לסחוב ספר כבד כדי להבין כמה נקודות פרוסת אבטיח הייתה (ילדים היום, עם האפליקציות שלהם, לא יודעים כמה טובים יש להם את זה). הלכתי צמחוני בשנות הלימודים באוניברסיטה ההיפית שלי, וכתוצאה מכך לא היה לי מחזור במשך 6 חודשים. ניסיתי את אטקינס וקטו ואכילה נקייה וכמעט כל מה שבספר, וגיליתי שדיאטות שאחרים נשבעו עליהן פשוט גרמו לי להרגיש רעב או חולה.
יתר על כן, מצאתי כי העלייה במשקל שלי עברה בדרכים מסתוריות. יכולתי לנסוע לרוסיה (ממנה אני במקור) ולזעוף את כל מה שבבית הכפרי של סבתא שלי ולהרזה בלי אפילו לנסות. במקביל יכולתי לנסוע לדרום העמוק באמריקה ולאכול רק סלטים ועדיין לצבור 10 קילו. מה נותן?
החלטתי שאני כבר לא מאמין ברעיון של דיאטה 'מתאימה לכל אחד'. אחרי הכל, יש לנו גנים שונים הממלאים תפקיד מרכזי בבריאותנו, אין ספק שזה אומר שהם משפיעים גם על האופן שבו אנו מטבוליזם מזון? האם זו הסיבה שאמי, אנמית, טוענת שהיא מקבלת סחרחורות ללא בשר אדום? האם נראה כי האיטלקים מצליחים לאכול את כל הפסטה שהם רוצים תוך שמירה על גוף נפלא? האם הכל מסתכם רק בגנים?
אם כן, קבלת בדיקה גנטית כדי להבין במדויק מה עשיתי ולא עשיתי חילוף חומרים תהיה המפתח להשגת יעדי הבריאות שלי. אז המשך לקרוא כדי לגלות מה למדתי - וכיצד בדיקות DNA לירידה במשקל שינו את חיי ואת מבני הגוף. ואם אתה מחפש לרדת במשקל בעצמך, דע זאת 10 דרכים לאבד 10 פאונד מהר.
1 מהי בדיקת DNA להרזיה ותזונה?
שמעתי לראשונה על ביצוע בדיקה גנטית לתזונה מחבר שלי. יש הרבה חברות בתחום המתפתח הזה, והפופולריות ביותר הן DNAFit ו Nutrigenomix . תמורת 300 דולר ומעלה חברות אלה ישלחו לכם ערכת DNA עם קצה קצה, באמצעותה תוכלו להחליף את החלק הפנימי של הלחי ברוק, ולהעביר אותה למעבדה לבדיקה. החברה מנתחת את התוצאות הללו ומדווחת על ידי ניתוח מקיף על האופן שבו גופך מפרק מזונות מסוימים, כך שתוכל ליצור תוכנית אכילה מותאמת אישית. וכדי ללמוד עוד על האופן שבו הגנים שלך מכתיבים את חייך, הנה תכונות האישיות שיאריכו את חייכם.
2 היתרון של תזונאי
אחת הבעיות בגישה שלנו לדיאטה היא שאנחנו חושבים על זה רק דרך הפריזמה של ירידה במשקל, בניגוד לבריאות הכללית. מה שאתם אוכלים משפיע על הכל: העור, השיער, רמות האנרגיה, איכות השינה וכו '. אם יש דבר שכל סרט תיעודי של אכילה בריאה מלמד אותך, זה ששינוי הדיאטה שלך באופן מינורי יכול להיפטר ממחלות חשוכות מרפא לכאורה, מכאבים מסתוריים, ואף יכולה להפחית חרדה ודיכאון ( שלא לדבר על לעזור לך לחיות זמן רב יותר ).
בודקים את ה- DNA שלך כדי ליצור תזונה המותאמת במיוחד עבורך הפך פופולרי יותר בשנים האחרונות , אבל, כמו כל דבר חדש, המדע עליו עדיין מטלטל . ממה שיכולתי לספר בקריאת עדויות אישיות על הערכות בבית, גם תוצאותיהן לא היו ספציפיות במיוחד. ככזה, החלטתי לדלג על הערכה הישר לצרכן וללכת עם הגרסה היקרה יותר: להשיג תזונאית המומלצת על ידי חברה, שהציעה את הבדיקה לא בגלל שהיא רוצה לרדת במשקל, אלא בגלל להבין מה היא צריכה שנחתכה מהתזונה שחררה אותה מזיהומי השמרים שאיתם הוטרדה במשך שנים.
בדיחות נוק טוק למבוגרים
אז ביקרתי במרינה רוזנשטיין, תזונאית בניו יורק ImmuPrint Medical , שהגיעו מאוד מומלצים, והיו בסגל מרשים של לקוחות בעלי פרופיל גבוה. היא נתנה לי הסבר משלה על התועלת שבקבלת תזונאי.
'הבדיקה היא לריכוז IgG של נוגדנים ספציפיים והיא דורשת ידע ספציפי ומעמיק לפרשנות נכונה / שימושית.מה שבתורו מאפשר ליצור מתכנת מתאים לכל לקוח בודד.' היא אמרה. 'נתוני מעבדה גולמיים שאפשר להשיג באמצעות תזונאי או רופא, אינם שימושיים ללא פרשנות. קשה במיוחד למצוא מעבדה המספקת נתונים עקביים / הניתנים לשחזור. ללא תוצאות מדויקות, הפרשנות מוטה ולכן חסרת תועלת. '
כל מה שהייתי צריך לעשות זה לדקור את האצבע וללחוץ אותה למטה על כמה עיגולים המצויירים על פיסת נייר קטנה כדי לתת להם לספוג את הדם. היא דאגה לשאר. שילמתי לה 800 דולר, שכללו את הייעוץ, דמי המעבדה עבור הנתונים ותוכנית האכילה המותאמת אישית שתיתן לי לאחר שניתחה את התוצאות.
בנוסף, יכולתי לשלוח הודעות ולהתקשר אליה לייעוץ בכל עת בשנה הבאה, ללא תשלום נוסף. זה באמת הועיל בשבועות הקרובים מכיוון שהייתי צריך לכייל מחדש את מה שנחשב לי בריא. למשל, שלחתי לה תמונה של המרכיבים בחבילה של נקניקיות טבעוניות שהייתי משוכנע שהן בריאות, והיא פקחה את עיניי לעובדה שהן לא בגלל שהן ארוזות בסוכר ובמרכיבים אחרים שהפכו אותן לממכרות (' תאכלי אוכל אמיתי, 'כתבה בחזרה). היא אפילו ביקשה שאשלח לה תמונות שלי, אה, בזבוז שלי, כדי לראות אם הצלחתי לשנות את צמחיית המעיים שלי. הסתפקתי בתיאור מעורר. ולעצות נוספות נהדרות, עיין באלה 50 טריקים של מוטיבציה לירידה במשקל.
3 תוכנית האכילה המותאמת אישית
שוטרסטוק
ככל הנראה, הגוף שלי לא ממש אהב קפאין או שוקולד, מה שהסביר מיד מדוע אני מרגיש בחילה אחרי יותר מכוס קפה אחת וחוסר תחושות מטרידות לגבי עוגת שוקולד. גם לא הייתי מעולה עם חלב, מה שהגיוני כי בכל מקרה לא כל כך אהבתי את זה.
אשתך בוגדת בך
ה'גילוי 'הגדול היה שבעצם לא הייתי סובלני לשמרים. עכשיו, בהתחלה, גיליתי שהתוצאה קצת אנטי-קלימקטיקה. כשאני חושב על 'שמרים' אני חושב על לחם, וידעתי כבר מזמן שמאפים או בגטים גורמים לבטן שלי להרגיש כמו שקית של סלעים משוננים, וככאלה נמנעו מהם.
אבל מתברר (וכאן זה עוזר להיות בעל מקצוע), שמרים קיימים בהרבה דברים. בעיקר, כל דבר המותסס מכיל שמרים, כולל חומץ ורוטב סויה, וכן, אלכוהול. יתר על כן, סוכר מאכיל שמרים, מה שמסביר לחלוטין מדוע שתיית קוקטייל מתוק או אכילת קאפקייק עם כוס יין לעולם לא מצליחה לגרום לי להרגיש חולה.
כדי לטהר את גופי מהשמרים שצבר במשך השנים, היא הציבה אותי על ניקוי קפדני נגד שמרים, או מה שמכונה באופן רשמי 'דיאטה נגד קנדידה'.
4 דיאטת האיכרים הרוסית
ביצוע ניקוי שמרים לא כלל רק הימנעות משמרים, כמו אלכוהול ודגנים. פירוש הדבר היה גם לגזור אוכל הזנות שמרים, כמו סוכר, שלא פירושו שום פרי (גילוי בעיני, שגדלתי עם האמונה שהפרי תמיד בריא). פירוש הדבר היה גם לא אוכל חלבי או עמילני, כמו תפוחי אדמה, עגבניות, סלק וגזר (שוב, גזר ?! נפשי נשבה).
ואז היא נתנה לי רשימה של דברים שאני צריך לאכול. שמחתי לגלות שגופי הוא ידידי בכך שהרבה זה אוכל שכבר אהבתי: כרוב, גרגרי חומוס, כורכום, אבקת קארי, שום, צ'ילי פלפל אדום, ג'ינג'ר, פירות ים, בשר אדום, קישואים, טחינה, וירקות שאינם עמילניים.
במה שחשבתי שהיה תפנית מעניינת, הרבה דברים שהיא אמרה לי לאכול - כרוב כבוש, חמוצים שמיר, חלב עזים, כוסמת ו'גרגרי יער '(דומדמנית, אשחר ים פראי) היו דברים שאכלתי. באזורים הכפריים ברוסיה, הלא הם הדברים שאבות אבותיי אכלו במשך מאות שנים. כתוצאה מכך התחלתי להתייחס אליו בצחוק כאל 'דיאטת האיכרים הרוסית'.
מניח שכל התיאוריה הגנטית התארכה.
על מנת להפחית את עודף חומצת הקיבה שלי, שעלולה לגרום למגוון בעיות בריאותיות, נאלצתי גם לגזור קפאין. עכשיו, אני אשקר אם אגיד שאני מצליח לדבוק ב 100% בדיאטה המוגבלת ביותר, אבל החדשות הטובות הן שלא הייתי צריך. ואם אתה מחפש טיפים להגברת כוח הרצון שלך, אל תחמיץ את 40 הדרכים הטובות ביותר לשמור על הרגלים חדשים.
5 התוצאות
על ידי פעילות גופנית באופן קבוע ושיפוץ התזונה שלי באופן גדול לאכול אוכל שהיה מועיל לי באופן ייחודי, ראיתי תוצאות משמעותיות רק כמה שבועות פנימה. לא רק הורדתי 10 קילו, אלא גם איבדתי את זה ימין מקומות. הבנתי שהרבה ממה שחשבתי שהוא 'שומן בבטן' הוא פשוט נפיחות אינטנסיבית מאכילת אוכל שדלק לי את הבטן. העור שלי נראה נהדר והיה לי הרבה יותר אנרגיה. כל מי שראה אותי אמר לי שאני 'זוהר'. והרבה בעיות קלות בגוף שתמיד הטרידו אותי - תקופות לא סדירות, גירוד בעור, בחילות לסירוגין - נעלמו.
נכנסתי גם ממש לבישול, בין השאר מכיוון שאיסור החומץ פירושו שעלי להכין את כל רוטב הסלטים שלי. חלק מההתמחויות הנוכחיות שלי הן: קייל וחומוס ברוטב טחינה ביתי, קארי תאילנדי צמחי וזודל עם פסטו כרוב ביתי טבעוני. גיליתי גם שזה די קל להכין כרוב כבוש משלך, וללכת לכרוב הגרוס עם פטיש כדי לגרום לו להתסיס במיצים שלו הוא דרך נהדרת לשחרר את הזעם שלך.
דברים גדולים להגיד לחברה שלך
למרות שאני נופל מהעגלה לפעמים (במיוחד כשאני נוסע לאיטליה), ניסוי בדיקות DNA לירידה במשקל לימד אותי בדיוק מאיזה אוכל להימנע וממה לאמץ כדי לעזור לי להשיג את גופי הטוב ביותר ולהרגיש נהדר. וזה מחליף משחק אמיתי.
כדי לגלות סודות מדהימים נוספים על החיים הטובים ביותר שלך, לחץ כאן להירשם לניוזלטר היומי בחינם !
